Blog El Asador

Receta de ensalada de pescado y marisco

Receta de ensalada de pescado y marisco

Una de las recetas más nutritivas que se pueden realizar para preparar una ensalada, especialmente en época de primavera o verano, cuando hace algo más de calor. La ensalada de pescado...

¿Cuáles son las partes de un cordero?

¿Cuáles son las partes de un cordero?

El cordero es uno de los animales cuya carne es más apreciada por los comensales en su preparación al horno, como cordero asado. Pero ¿todas las partes del cordero resultan igual de...

Receta de sopa de rabo de toro

Receta de sopa de rabo de toro

La sopa de rabo de toro es un plato tradicional de cuchara que si sigues la receta te quedará de rechupete en casa. La sopa de rabo de toro se puede cocinar fácilmente con...

Receta de ensalada de pimientos al piquillo

Receta de ensalada de pimientos al piquillo

La receta de ensalada pimientos piquillo se utiliza mucho en las vascongadas para acompañar una tapa o preparar pintxos típicamente vascos. También sirven para acompañar platos de carne o pescado, por lo...

Cómo se divide el despiece de la carne de cerdo

Cómo se divide el despiece de la carne de cerdo

El despiece carne cerdo ofrece uno de los más sabrosos y completos alimentos por su elevado aporte nutricional. Con un alto valor en proteínas, minerales y vitaminas del grupo B, junto con...

Denominaciones de origen del cerdo

Denominaciones de origen del cerdo

En la península ibérica existe una amplia variedad de carnes y razas de cerdos. La denominación de origen se confiere a un producto en función de unas características y calidad que...

Propiedades y beneficios de la carne de cerdo

Propiedades y beneficios de la carne de cerdo

Las propiedades de la carne de cerdo son abundantes y actualmente se trata de una de las carnes rojas más saludables consumidas con moderación. La carne de cerdo posee un alto valor...

Patatas a lo pobre

Patatas a lo pobre

Este es uno de los platos tradicionales más típicos que se utilizan como guarnición en la preparación de diversos platos. Especialmente las patatas guisadas a lo pobre se utilizan mucho para acompañar...

Entrantes fáciles de Navidad

Entrantes fáciles de Navidad

Las Navidades son fechas para reunir a toda la familia, en las que cada vez más se valora poder compartir tiempo con ellos en lugar de pasar ese tiempo en...

Receta de Pollo asado con ciruelas

Receta de Pollo asado con ciruelas

Las recetas basadas en pollo suelen resultar un éxito, ya que se trata de una carne blanca con un sabor y una textura que da muy buen resultado cocinado de...

Receta de abanico de cerdo ibérico asado

Receta de abanico de cerdo ibérico asado

El abanico de cerdo ibérico es una carne jugosa y sabrosa que envuelve las costillas del cerdo y en el despiece del animal sale en forma de abanico. Se suele preparar a...