Es difícil imaginar un menú de Navidad sin ese aroma a asado que nos devuelve al corazón acogedor del hogar, ¿verdad? Si estás pensando en celebrar estas fechas por todo lo alto sin tener que...
Blog El Asador
Sous Vide quiere decir “al vacío” en francés y se trata de un método de cocción en el que el alimento se mete en una bolsa que se cierra herméticamente y después...
Tanto si eres foodie como si no seguramente habrás oído hablar sobre cocinar a baja temperatura, ya que aunque es una técnica que se usa desde hace años es ahora...
La receta que hoy os presento, hará que vuestros comensales lloren de la emoción al probar este cochinillo hecho por vosotros, y podáis salir a hombros, y lo más importante,...
Más cómodo, ágil y sencillo. Ahora ya puedes pagar con Cheque Gourmet, Ticket Restaurant o Restaurante Pass. Disfruta de nuestros asados premium hechos a baja temperatura con el saldo de...
Los asados son muy conocidos en nuestro país. Hay gran cantidad de restaurantes y asadores de prestigio distribuidos por toda la geografía, pero la gran mayoría cocinan asados “tradicionales”: cocciones...
INGREDIENTES Paletilla de cordero hecha 10 horas a baja temperatura (de nuestra tienda) INGREDIENTES DE LA SALSA 1 chalota 50 g foie micuit 50 ml caldo de carne, ave… 50 ml nata...
