El cochinillo asado es uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional, especialmente en celebraciones y eventos especiales. Su piel crujiente y carne tierna lo convierten en un...
Cordero Lechal Asado a Domicilio
Comprar cordero lechal asado online
En El Asador en tu Casa vendemos cordero asado a domicilio listo para servir. Es lechazo asado a baja temperatura durante horas, envasado al vacío y enviado refrigerado a tu casa. Tú solo lo terminas en el horno 15 minutos y lo sacas a la mesa con la piel dorada y la carne tierna, como en un asador.
Puedes elegir entre dos piezas: la paletilla de cordero asada, de 1 kg, para 2 o 3 personas, y el jarrete de cordero lechal asado, de 450 g, para una persona. Las dos son sin gluten y sin lactosa.
Cordero lechal y lechazo: qué es y por qué es tan tierno
El cordero lechal, también llamado lechazo, es el cordero que todavía se alimenta de leche materna. Por eso su carne es clara, suave y muy jugosa, y es la pieza clásica de los asadores de Castilla.
Si quieres saber cómo distinguirlo del recental, te lo contamos en diferencias entre cordero lechal y recental.
Cordero preasado a baja temperatura, listo en 15 minutos
Es un cordero preasado de forma lenta, 10 horas la paletilla y 16 horas el jarrete, para que la carne se separe del hueso sin esfuerzo. Después lo envasamos al vacío para que conserve todo su jugo. Si te interesa la técnica, aquí explicamos qué es la cocina a baja temperatura.
Cómo terminarlo en casa:
- Precalienta el horno a 200–220 ºC.
- Saca la pieza del envase y colócala en una bandeja.
- Hornea unos 15 minutos, hasta que la piel quede dorada y crujiente.
- Sírvelo con unas guarniciones.
Precio del cordero asado para llevar
El precio es por pieza, ya asada y lista para comer. Así sale por kilo:
| Pieza | Peso | Raciones | Precio | Precio por kg |
|---|---|---|---|---|
| Paletilla de cordero asada | 1 kg | 2–3 personas | 41,95 € | 41,95 €/kg |
| Jarrete de cordero lechal asado | 450 g | 1 persona | 19,80 € | 44,00 €/kg |
El envío es gratis en pedidos desde 50 €, por ejemplo, una paletilla y un jarrete.
Envío de cordero asado a domicilio en 24 horas
Enviamos con SEUR Frío de martes a viernes, para que el cordero llegue refrigerado. Si haces el pedido antes de las 12:00 lo recibes en 24 horas, o puedes elegir la fecha de entrega. Llegamos a toda la península y Baleares.
También tenemos información específica de entregas en Madrid.
El cordero se conserva en la nevera hasta la fecha de la etiqueta y también se puede congelar.
Cordero asado para Navidad
El cordero lechal asado es el plato estrella de Nochebuena, Navidad y Fin de Año. Si quieres comprar cordero asado para Navidad sin pasar horas en la cocina, haz el pedido con antelación y elige el día de entrega: lo recibes refrigerado y lo terminas en el horno justo antes de cenar.
Y si en tu mesa prefieren otro clásico, también tenemos cochinillo asado listo para el horno.
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto cuesta un buen cordero para asar?
El precio de nuestro cordero asado para llevar: la paletilla de cordero asada de 1 kg cuesta 41,95 € y el jarrete de cordero lechal asado de 450 g, 19,80 €. Es el precio de la pieza ya asada y lista para comer. El envío es gratis desde 50 €.
¿Para cuántas personas es cada pieza?
La paletilla de 1 kg da para 2 o 3 personas y el jarrete de 450 g es una ración individual. Para 4 personas, por ejemplo, puedes pedir una paletilla y dos jarretes.
¿Cómo se termina de preparar el cordero preasado?
Nuestro cordero lechal precocinado ya viene asado a baja temperatura. Precalienta el horno a 200–220 ºC y hornea la pieza unos 15 minutos, hasta que la piel quede dorada.
¿Cómo se envía el cordero asado a domicilio? ¿Llega frío?
Sí. Va envasado al vacío y lo enviamos refrigerado con SEUR Frío, para que llegue en perfecto estado.
¿Cuándo llega mi pedido? ¿Puedo elegir la fecha?
Enviamos de martes a viernes. Si pides antes de las 12:00 lo recibes en 24 horas, o puedes elegir la fecha de entrega, por ejemplo para Nochebuena o Navidad.
¿Cómo conservo el cordero asado cuando llega? ¿Se puede congelar?
Guárdalo en la nevera hasta la fecha que indica la etiqueta. Si no lo vas a comer antes, puedes congelarlo.
¿A qué zonas enviáis cordero asado a domicilio?
A toda la península y Baleares.
¿El cordero asado tiene alérgenos?
Nuestra paletilla y nuestro jarrete son sin gluten y sin lactosa.
¿Es lo mismo cordero lechal que lechazo?
Sí. Lechazo es el nombre que se usa en Castilla para el cordero lechal, el que todavía se alimenta de leche materna. Su carne es más clara y tierna que la del cordero recental o pascual. Si buscas comprar lechazo asado online, es justo lo que te enviamos.
¿Qué ventajas tiene comprar cordero lechal asado online?
Te ahorras horas de horno y el riesgo de que quede seco: el cordero se asa lentamente durante 10 a 16 horas y tú solo lo terminas en 15 minutos. Además, lo recibes en casa en 24 horas.
