En la península ibérica existe una amplia variedad de carnes y razas de cerdos. La denominación de origen se confiere a un producto en función de unas características y calidad que...
Blog El Asador
Las propiedades de la carne de cerdo son abundantes y actualmente se trata de una de las carnes rojas más saludables consumidas con moderación. La carne de cerdo posee un alto valor...
Este es uno de los platos tradicionales más típicos que se utilizan como guarnición en la preparación de diversos platos. Especialmente las patatas guisadas a lo pobre se utilizan mucho para acompañar...
Las Navidades son fechas para reunir a toda la familia, en las que cada vez más se valora poder compartir tiempo con ellos en lugar de pasar ese tiempo en...
Las recetas basadas en pollo suelen resultar un éxito, ya que se trata de una carne blanca con un sabor y una textura que da muy buen resultado cocinado de...
El abanico de cerdo ibérico es una carne jugosa y sabrosa que envuelve las costillas del cerdo y en el despiece del animal sale en forma de abanico. Se suele preparar a...
Son muchos los beneficios de la carne asada que se pueden citar para recomendar el consumo, siempre con moderación, de este tipo de carne roja. Normalmente, la recomendación de los expertos en...
Las navidades son la época ideal para elaborar alimentos asados en el horno. También son una excelente opción si queremos disfrutar de la reunión con nuestros más allegados mientras se...
La ventaja del aliño de carpaccio de cerdo es que se puede personalizar al gusto utilizando diferentes condimentos. El carpaccio de carne es generalmente aliñado con zumo de limón y...
Seguro que lo has probado en numerosas ocasiones, tanto de carne como de pescado e incluso en los últimos tiempos habrás leído en alguna carta el carpaccio de frutas o...
La carne de ternera es una de las más versátiles para cocinar, puesto que a través de los diferentes cortes de ternera puede utilizarse para elaborar platos diversos. Desde guisos o estofados...
Las costillas de ternera al horno son un plato delicioso con el que puedes sorprender a tus invitados en cualquier celebración. La elaboración es mucho más sencilla de lo que imaginas. En...
