Blog El Asador

¿Qué es un cochinillo?

¿Qué es un cochinillo?

Respondiendo a la pregunta ¿Qué es un cochinillo? Este es un tipo de cerdo que se cría para ser cocinado, y uno de los tipos de carne más sabrosos de los...

¿Qué es el Palpis de Cordero?

¿Qué es el Palpis de Cordero?

El palpis de cordero es un plato tradicionalmente hecho con muslo de cordero relleno de diferentes ingredientes. Se trata de una deliciosa receta que se ha convertido en uno de los platos...

¿Qué parte es la falda de cordero?

¿Qué parte es la falda de cordero?

La falda de cordero es un tipo de carne de cordero, a menudo ignorada en los círculos culinarios, que tiene un sabor y una textura únicos. ¿Y la falda de cordero...

Receta de ensalada de pescado y marisco

Receta de ensalada de pescado y marisco

Una de las recetas más nutritivas que se pueden realizar para preparar una ensalada, especialmente en época de primavera o verano, cuando hace algo más de calor. La ensalada de pescado...

¿Cuáles son las partes de un cordero?

¿Cuáles son las partes de un cordero?

El cordero es uno de los animales cuya carne es más apreciada por los comensales en su preparación al horno, como cordero asado. Pero ¿todas las partes del cordero resultan igual de...

Receta de sopa de rabo de toro

Receta de sopa de rabo de toro

La sopa de rabo de toro es un plato tradicional de cuchara que si sigues la receta te quedará de rechupete en casa. La sopa de rabo de toro se puede cocinar fácilmente con...

Receta de ensalada de pimientos al piquillo

Receta de ensalada de pimientos al piquillo

La receta de ensalada pimientos piquillo se utiliza mucho en las vascongadas para acompañar una tapa o preparar pintxos típicamente vascos. También sirven para acompañar platos de carne o pescado, por lo...

Cómo se divide el despiece de la carne de cerdo

Cómo se divide el despiece de la carne de cerdo

El despiece carne cerdo ofrece uno de los más sabrosos y completos alimentos por su elevado aporte nutricional. Con un alto valor en proteínas, minerales y vitaminas del grupo B, junto con...

Denominaciones de origen del cerdo

Denominaciones de origen del cerdo

En la península ibérica existe una amplia variedad de carnes y razas de cerdos. La denominación de origen se confiere a un producto en función de unas características y calidad que...

Propiedades y beneficios de la carne de cerdo

Propiedades y beneficios de la carne de cerdo

Las propiedades de la carne de cerdo son abundantes y actualmente se trata de una de las carnes rojas más saludables consumidas con moderación. La carne de cerdo posee un alto valor...