Carpaccio de manitas de cerdo
80 g / 1-2 raciones
6,50€
Manitas de cerdo condimentadas con sal y pimienta negra, cocinadas 24 horas a baja temperatura y deshuesadas a mano, presentadas en finas lonchas en forma de carpaccio para degustar como aperitivo, entrante o bien otras presentaciones.
Se puede presentar y degustar de formas diferentes, aliñar con aceite de oliva, piñones tostados, virutas de foie o pistachos, entre otras.
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Características
Ingredientes
Manitas de cerdo (99%), sal y pimienta negra.
Raciones
1, 2
PESO
80 g.
CADUCIDAD
1 mes
Temperatura conservación
Refrigerado (0-4º C). Se puede congelar.
Registro Sanitario
RGSEAA: 26.020388/B
Valor Nutricional
Por cada 100g
Valor energético en Kcal/kJ
216 Kcal / 900 kJ
GRASAS
13 G
– De las cuales saturadas
4,2 G
Hidratos de carbono
0 G
– De los cuales azúcares
0 G
proteínas
24 G
SAl
< 0,1 G
Modo de Preparación
Sacar de la nevera 2 minutos antes de consumir para atemperar, abrir el sobre al vacío y emplatar. Aliñar al gusto.
Alérgenos
Ningún alérgeno a notificar del Reglamento de la Unión Europea 1169/2011.
Características
Valor nutricional
Modo de preparación
Alérgeneos
Sacar de la nevera 2 minutos antes de consumir para atemperar, abrir el sobre al vacío y emplatar. Aliñar al gusto.
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