Queso curado elaborado con leche cruda de oveja

9.80 €
Impuestos incluidos Envío calculado al finalizar la compra.

Cuña de 300 g. aprox.

Queso curado artesano con corteza natural de Mohos de Bertiz que proporciona al queso una textura cremosa y un sabor característico. Cuña de 300 g aproximados, lavados y envasados al vacío.

Producto refrigerado envasado al vacío. 

FECHA DE CADUCIDAD EN NEVERA: 12/04/2025

+10 premios recibidos, entre ellos:

  • 2023 Medalla Oro en el Mondial du Fromage de Tours, Francia
  • 2023 Superior Taste Award International Taste Institute Brussels
  • 2023 Medalla Gran Oro Concurso Frankfurt International Trophy, Alemania
  • 2022-2023 Medalla de Oro World Cheese Award Gales, Reino Unido
  • 2022 Cincho de Oro, Concurso Internacional Cheese Awards Zamora, España

Es el queso curado más premiado del mundo: https://www.gastro-spain.com/quesos-kamiku-medallas-de-oro-2023

INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, cuajo, lisozima (derivado de huevo) y sal.

PESO: 300 g. aproximadamente

TEMPERATURA CONSERVACIÓN: Entre 0ºC y 6ºC.

TIEMPO DE CURACIÓN: mínimo 3 meses

REGISTRO SANITARIO: 15.06292/NA

  • VALOR ENERGÉTICO EN KCAL/KJ: 1631 KCAL / 393 KJ
  • GRASAS: 32,17 G

– DE LAS CUALES SATURADAS: 19,74 G

  • HIDRATOS DE CARBONO: 1,43 G

– DE LOS CUALES AZÚCARES: < 0,5 G

  • PROTEÍNAS: 24,48 G
  • SAL: 1,3 G

Contiene huevo o derivados, leche y derivados incluyendo lactosa.

Menos de 4ºC

Para disfrutar plenamente de las cualidades de aroma, textura y sabor, deje a temperatura ambiente el queso el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a 21 ºC.

Artesanía al máximo exponente

KAMIKU, empresa joven, creada en 2006 por el matrimonio, Alberto Migueltorena, veterinario y Ainara Ansa, ingeniera agrónoma.

Sus profesiones les han brindado los conocimientos necesarios para cuidar cada detalle al máximo y garantizar la exquisitez de sus quesos.

Control de todo el proceso productivo para garantizar la calidad