Carrillera de Cerdo

11.65 € 9.00 €
Impuestos incluidos Envío calculado al finalizar la compra.

350 g / 1 persona

Carrillera de cerdo asada al horno de forma tradicional con verduras y hierbas aromáticas, y regada con un vino aromático. Terminada a cocción muy lenta, a baja temperatura durante 10 horas. Técnica de los grandes chefs, nos permite disfrutar de un sabor más intenso de los alimentos obteniendo además texturas tiernas y jugosas. El resultado: una carne exquisita.

En tan solo 12 minutos al baño maría, la alta cocina en tu mesa. Sorprende a tu pareja, familia o invitados.

Producto refrigerado enviado al vacío. Se puede congelar. Sin Gluten. Sin Lactosa.

FECHA DE CADUCIDAD EN NEVERA: 02/03/2025

INGREDIENTES: Abanico de cerdo ibérico (98%), aceite de oliva, sal, pimienta y romero.

RACIONES: 1-2

PESO: 220 g.

CADUCIDAD: 02/09/2024

TEMPERATURA CONSERVACIÓN: Refrigerado (0-4º C). Se puede congelar.

REGISTRO SANITARIO: 26.020388/B

  • VALOR ENERGÉTICO EN KCAL/KJ: 267 KCAL / 1187 KJ
  • GRASAS: 25 G

–  DE LAS CUALES SATURADAS: 7,9 G

  • HIDRATOS DE CARBONO: <0,1 G

–  DE LOS CUALES AZÚCARES: <0,1 G

  • PROTEÍNAS: 15,4 G
  • SAL: 0,1 G

Ningún alérgeno a notificar del Reglamento de la Unión Europea 1169/2011.

Para la conservación tienes dos opciones:

  • En la nevera hasta la fecha indicada en la etiqueta.
  • Congelarlo. alargando así su caducidad. Descongelar en nevera 24h antes.

Modo de Preparación

Modo de preparación

AL BAÑO MARÍA Y SARTÉN (Recomendado)

Meter la bolsa sin abrir ni pinchar en un recipiente con agua caliente, a fuego medio sin que llegue a hervir, completamente sumergida durante 5 minutos aproximadamente.

Abrir la bolsa y darle un golpe de calor con una sartén, menos de 1 minuto por lado, dorando el exterior.

 

AL HORNO

1.- Precalentar el horno a 200-220ºC.

2.- Abrir la bolsa del abanico, y de las patatas si hay guarnición. Verter todo su contenido en una bandeja del horno o en un recipiente.

3.- Colocar la bandeja del horno a media altura y hornear durante 10 minutos.

4.- Extraer y emplatar.