El queso de cabra es un ingrediente versátil y delicioso que puede transformar cualquier plato en una experiencia gourmet. A continuación, te presentamos algunas recetas breves y sencillas que puedes preparar con queso de cabra. Perfectas para cualquier ocasión, estas recetas destacan por su sabor y facilidad de preparación.
1. Tostadas de Queso de Cabra y Miel
Ingredientes
- Pan integral
- 100 g de queso de cabra
- 2 cucharadas de miel
- Nueces picadas
- Romero fresco
Preparación
- Tostar el pan integral hasta que esté crujiente.
- Untar el queso de cabra sobre las tostadas calientes.
- Rociar con miel y espolvorear nueces picadas y romero fresco.
- Servir inmediatamente.
2. Pizza de Queso de Cabra y Espinacas
Ingredientes
- Masa de pizza
- 150 g de queso de cabra
- 100 g de espinacas frescas
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno a 220°C.
- Extender la masa de pizza sobre una bandeja para hornear.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear el ajo y las espinacas hasta que estén tiernas.
- Distribuir las espinacas salteadas sobre la masa de pizza.
- Desmenuzar el queso de cabra sobre las espinacas.
- Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
- Cortar y servir caliente.
3. Rollitos de Calabacín con Queso de Cabra
Ingredientes
- 2 calabacines grandes
- 150 g de queso de cabra
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de hierbas frescas picadas (albahaca, perejil)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cortar los calabacines en láminas finas a lo largo.
- Calentar una sartén con aceite de oliva y asar las láminas de calabacín hasta que estén tiernas.
- Untar una capa de queso de cabra sobre cada lámina de calabacín.
- Enrollar las láminas y asegurar con un palillo si es necesario.
- Espolvorear con hierbas frescas, sal y pimienta.
- Servir como aperitivo o acompañamiento.
4. Huevos Rellenos con Queso de Cabra
Ingredientes
- 6 huevos duros
- 100 g de queso de cabra
- 2 cucharadas de yogur griego
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Cebollino picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cortar los huevos duros a la mitad y retirar las yemas.
- En un bol, mezclar las yemas con el queso de cabra, el yogur y la mostaza hasta obtener una mezcla homogénea.
- Rellenar las claras de huevo con la mezcla de queso de cabra.
- Espolvorear con cebollino picado, sal y pimienta.
- Servir frío.
Estas recetas rápidas y deliciosas con queso de cabra son perfectas para cualquier momento del día. ¡Anímate a probarlas y disfruta del exquisito sabor del queso de cabra en tus comidas!
