La Gilda es uno de los pinchos más emblemáticos del País Vasco. Con su combinación de aceitunas, guindillas y anchoas, es una explosión de sabores en cada bocado. Aquí te enseñamos cómo preparar la Gilda clásica en casa.
Ingredientes
- 12 aceitunas verdes sin hueso
- 12 guindillas en vinagre
- 12 filetes de anchoa en aceite
- Palillos de madera
Instrucciones
- Ensarta en un palillo una aceituna, seguida de una guindilla y un filete de anchoa.
- Repite el proceso hasta completar todos los palillos.
- Sirve las gildas en un plato y disfrútalas con una buena copa de vino.
