Los muslos de pollo son una de las partes más jugosas y versátiles de esta ave. Con esta receta, te enseñaré cómo prepararlos de manera sencilla pero llena de sabor, utilizando una mezcla de especias y un toque de limón para realzar su delicioso sabor. ¡Perfectos para una comida en familia o para una cena rápida entre semana!
Ingredientes
- 6 muslos de pollo
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- El jugo de 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Elaboración
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Prepara los muslos de pollo: Lava los muslos de pollo y sécalos con papel absorbente. Colócalos en un recipiente amplio.
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Marina el pollo: En un bol pequeño, mezcla el ajo picado, pimentón, comino, orégano, tomillo, sal y pimienta. Añade el jugo de limón y el aceite de oliva, y mezcla bien. Vierte esta mezcla sobre los muslos de pollo, asegurándote de que queden bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o mejor aún, durante toda la noche.
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Cocina los muslos de pollo: Precalienta el horno a 200°C. Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear y vierte el caldo de pollo en el fondo de la bandeja. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que los muslos estén dorados y cocidos por completo. Si lo deseas, puedes encender el grill durante los últimos 5 minutos para que la piel quede más crujiente.
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Sirve: Retira los muslos de pollo del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir. Decora con perejil fresco picado si lo deseas y acompaña con tu guarnición favorita.
