¿Te apetece preparar una receta rápida y deliciosa que conquiste a toda la familia? Los espaguetis con carne picada son un clásico que nunca falla.
Ya sea para una comida rápida entre semana o una cena reconfortante, este plato tiene todo lo que necesitas: sabor, facilidad y una mezcla de carne jugosa con pasta al dente.
Sigue leyendo y aprende a hacerlo como un auténtico chef.
Ingredientes (para 4 personas)
- 400 g de espaguetis
- 300 g de carne picada (puede ser ternera, cerdo o una mezcla)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 400 g de tomate triturado (o passata)
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 50 g de queso parmesano rallado (opcional)
Cómo hacer Espaguetis con Carne Picada paso a paso
1. Cocer los espaguetis
- Pon una olla grande con agua y sal al fuego.
- Cuando comience a hervir, añade los espaguetis y cocínalos según las indicaciones del paquete (normalmente unos 10 minutos).
- Escurre la pasta y resérvala mientras preparas la salsa de carne.
2. Preparar la salsa de carne picada
- En una sartén grande, calienta un chorro de aceite de oliva y añade la cebolla picada. Sofríe durante 5 minutos, hasta que esté transparente.
- Incorpora los ajos picados y cocina por un minuto más, hasta que liberen su aroma.
- Agrega la carne picada y, con la ayuda de una espátula, desmenúzala bien para que se cocine de manera uniforme. Cocina hasta que esté bien dorada.
- Añade el tomate triturado, el orégano, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina durante 15 minutos a fuego medio-bajo. La salsa debe espesar ligeramente y los sabores integrarse.
3. Mezclar la pasta y la salsa
- Una vez que la salsa de carne esté lista, añade los espaguetis escurridos a la sartén con la salsa.
- Mezcla bien para que los espaguetis se impregnen de toda la salsa y se calienten bien.
4. Servir y disfrutar
- Sirve los espaguetis con carne picada en platos individuales y, si te gusta, espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima.
- Acompaña este plato con una ensalada fresca o pan crujiente para un menú completo.
Consejos para un plato perfecto
- Carne picada: Si quieres un sabor más jugoso, puedes usar carne mixta (cerdo y ternera). El cerdo aporta más grasa y sabor.
- Salsa más espesa: Si te gusta la salsa más espesa, deja cocer la mezcla a fuego lento un poco más de tiempo o añade una cucharada de pasta de tomate.
- Variantes: Puedes agregar verduras como zanahorias ralladas o champiñones para darle un toque extra de sabor.
¿Te han gustado estos espaguetis con carne picada?
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