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Codillo de cerdo asado
600g / 2 raciones
11,65€
Delicioso codillo de cerdo asado durante 24 horas en su propio jugo a baja temperatura (sous vide). Producto de extrema jugosidad. Producto de sabor intenso y aromático, muy popular en la gastronomía alemana.
Una forma fácil y sencilla de disfrutar de un producto tradicional de calidad, elaborado con la técnica secreta de los grandes chefs de la alta cocina. Perfecto para tenerlo en tu nevera para cualquier ocasión. En tan solo 20 minutos de horno, conseguirás una piel crujiente sin perder la jugosidad del interior. Hará las delicias de los paladares más exquisitos.
No te olvides de acompañarlas con las patatas al romero asadas 3 horas a fuego lento: combinación perfecta.
Producto refrigerado con 2 meses de caducidad. Se puede congelar. Sin Gluten. Sin Lactosa.
Características
Ingredientes
Codillo de cerdo (95%), aceite de oliva, sal y pimienta.
Raciones
2
PESO
600 g. aproximadamente
CADUCIDAD
2 meses
Temperatura conservación
Refrigerado (0-4º C). Se puede congelar.
Registro Sanitario
RGSEAA: 26.020388/B
Valor Nutricional
Por cada 100g
Valor energético en Kcal/kJ
980 KJ / 234 Kcal
GRASAS
13,8 g
– De las cuales saturadas
4,2 g
Hidratos de carbono
<0,1 g
– De los cuales azúcares
<0,1 g
proteínas
27,6 g
SAl
0,2 g
Modo de Preparación
1.- Precalentar el horno a 220-240ºC.
2.- Abrir la bolsa y disponer la pieza de codillo en una bandeja apta para horno.
3.- Colocar la bandeja del horno a media altura y hornear durante 15-20 minutos. Con ventilador si el horno tiene la opción. Grill opcional para dorar más la piel en los últimos minutos.
4.- Extraer y emplatar al gusto.
Alérgenos
Ningún alérgeno a notificar del Reglamento de la Unión Europea 1169/2011.
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