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Abanico de cerdo ibérico asado 24 horas a baja temperatura

Codillo de cerdo asado

600g / 2 raciones

11,65

Asados al vacío - 2 meses de conservacion
producto sin lactosa
producto sin gluten
Asados a domicilio listos en 15 minutos

Delicioso codillo de cerdo asado durante 24 horas en su propio jugo a baja temperatura (sous vide). Producto de extrema jugosidad. Producto de sabor intenso y aromático, muy popular en la gastronomía alemana.

Una forma fácil y sencilla de disfrutar de un producto tradicional de calidad, elaborado con la técnica secreta de los grandes chefs de la alta cocina. Perfecto para tenerlo en tu nevera para cualquier ocasión. En tan solo 20 minutos de horno, conseguirás una piel crujiente sin perder la jugosidad del interior. Hará las delicias de los paladares más exquisitos.

No te olvides de acompañarlas con las patatas al romero asadas 3 horas a fuego lento: combinación perfecta.

Producto refrigerado con 2 meses de caducidad. Se puede congelar. Sin Gluten. Sin Lactosa.

 

Características

Ingredientes

Codillo de cerdo (95%), aceite de oliva, sal y pimienta.

Raciones

2

PESO

600 g. aproximadamente

CADUCIDAD

2 meses

Temperatura conservación

Refrigerado (0-4º C). Se puede congelar.
Registro Sanitario
RGSEAA: 26.020388/B

Valor Nutricional

Por cada 100g

Valor energético en Kcal/kJ
980 KJ / 234 Kcal
GRASAS
13,8 g
–  De las cuales saturadas
4,2 g
Hidratos de carbono
<0,1 g
–  De los cuales azúcares
<0,1 g
proteínas
27,6 g
SAl
0,2 g

Modo de Preparación

1.- Precalentar el horno a 220-240ºC.

2.- Abrir la bolsa y disponer la pieza de codillo en una bandeja apta para horno.

3.- Colocar la bandeja del horno a media altura y hornear durante 15-20 minutos. Con ventilador si el horno tiene la opción. Grill opcional para dorar más la piel en los últimos minutos.

4.- Extraer y emplatar al gusto.

Alérgenos

 Ningún alérgeno a notificar del Reglamento de la Unión Europea 1169/2011.

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