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Carrillera de cerdo

350 g / 1 ración

9,85

Carrillera de cerdo asada al horno de forma tradicional con verduras y hierbas aromáticas, y regada con un vino aromático. Terminada a cocción muy lenta durante 10 horas a baja temperatura. Sin gluten ni lactosa.

Textura tierna y melosa. Se separa la carne del hueso con «la mirada», debido a la cocción al vacío y a baja temperatura.

Características

Ingredientes

Carrillera de cerdo (68%), cebolla, zanahoria, vino tinto (contiene sulfitos), aguardiente de vino (contiene sulfitos), tomate frito (tomate, aceite de oliva azúcar y sal), aceite de oliva, ajo, sal, especies y hierbas aromáticas.

Raciones

1

PESO

350 g. aproximadamente

CADUCIDAD

2 meses en nevera. Se puede congelar.

Temperatura conservación

Refrigerado (0-4º C) Congelación (-18º C)

OTROS ALÉRGENOS

Sulfitos
Registro Sanitario

Valor Nutricional

Por cada 100g

Valor energético en Kcal/kJ
235 Kcal / 980 kJ
GRASAS
13 g
–  De las cuales saturadas
4,2 g
Hidratos de carbono
< 0,10 g
–  De los cuales azúcares
< 0,10 g
proteínas
28 g
SAl
< 0,10 g

Modo de Preparación

AL BAÑO MARÍA
Meter la bolsa sin abrir ni pinchar en un recipiente con agua caliente, a fuego medio sin que llegue a hervir, completamente sumergida durante 12 minutos aproximadamente. Sacar la bolsa del agua, abrir y servir.

MICROONDAS
​​​​​​​Poner la bolsa encima de un plato y pincharla varias veces. Calentar en el microondas a media potencia durante 4 minutos aproximadamente. Abrir y servir.

Alérgenos

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