¿Cuáles son las partes de un cordero?
El cordero es uno de los animales cuya carne es más apreciada por los comensales en su preparación al horno,…
Propiedades y beneficios de la carne de cerdo
Las propiedades de la carne de cerdo son abundantes y actualmente se trata de una de las carnes rojas más…
Denominaciones de origen del cerdo
En la península ibérica existe una amplia variedad de carnes y razas de cerdos. La denominación de origen se confiere…
Cómo se divide el despiece de la carne de cerdo
El despiece carne cerdo ofrece uno de los más sabrosos y completos alimentos por su elevado aporte nutricional. Con un…
Beneficios de la carne asada
Son muchos los beneficios de la carne asada que se pueden citar para recomendar el consumo, siempre con moderación, de…
Tipos de corte de la carne de ternera
La carne de ternera es una de las más versátiles para cocinar, puesto que a través de los diferentes cortes…
¿Qué es un carpaccio?
Seguro que lo has probado en numerosas ocasiones, tanto de carne como de pescado e incluso en los últimos tiempos…
Qué parte es la presa de cerdo
El cerdo es un animal con posibilidades infinitas en la cocina. Muchos comensales se preguntan qué es la presa de…
¿Qué parte es la carrillera de ternera?
¿Te has preguntado alguna vez qué parte es la carrillera de ternera? Se trata de una carne muy tierna y…
Qué parte es el jarrete de ternera
Se trata de una carne muy sabrosa, con alto aporte nutritivo y con bajo contenido en grasa pero… ¿Sabemos realmente…
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