El verano es la época perfecta para disfrutar de deliciosos asados al aire libre. Pero no podemos olvidar que los acompañamientos adecuados son clave para complementar a la perfección las...
Blog El Asador
España es el país más rico del mundo, en el plan gastronómico, por eso hay grandes eventos para mostrar lo mejor de cada rincón. Aquí puedes ver un resumen de...
Hoy nos sumergiremos en un auténtico tesoro culinario: el secreto ibérico. Exploraremos las maravillas de este corte de carne de cerdo, reconocido por su delicadeza y sabor excepcionales. Imagínate deleitándote...
Descubre los accesorios esenciales para cocinar a baja temperatura y llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel. Desde termómetros de cocina de precisión hasta envasadoras al vacío y bolsas para...
Exploraremos los cortes de carne ideales para los asados a baja temperatura. La elección correcta de la carne es fundamental para obtener resultados deliciosos y tiernos. Descubrirás cómo cada corte...
Exploraremos una delicia culinaria que ha conquistado los paladares de muchos amantes del marisco: el pulpo cocido al vapor en su propio jugo. Descubriremos los secretos de esta exquisita preparación,...
Introducción al mundo de los quesos gourmet El mundo de los quesos gourmet es fascinante y complejo. Si eres un amante de la gastronomía, seguramente has oído hablar de los...
El brazuelo de cordero es una carne tradicionalmente preparada en España, y más concretamente en la Comunidad de Madrid. Se trata de una parte del cuerpo del animal que se encuentra situada...
¿Qué es el Jamón de Guijuelo? El jamón de Guijuelo es un tipo de jamón serrano que se elabora en la comarca de Guijuelo, ubicada en la provincia de Salamanca...
Tradición cultural del cordero En muchos países, el consumo de cordero en Semana Santa es una tradición que se ha transmitido de generación en generación. Es un plato que se...
¿Por qué el vino es un buen maridaje? El vino es un excelente maridaje para los asados por varias razones. En primer lugar, el vino puede realzar el sabor y...
Si te gusta comer cordero, seguro que has oído hablar del famoso corte de silla de cordero. Este tipo de carne se considera uno de los cortes más tiernos y sabrosos...
