El queso de búfala, una delicia venerada en la gastronomía mundial, tiene sus raíces en las antiguas tradiciones lecheras de Asia y el Mediterráneo. Este exquisito producto lácteo, elaborado a...
Joan Roca, precursor de la cocción a baja temperatura en España
"La cocina a baja
temperatura deja más
sabor, una textura más
interesante y un mejor
resultado gastronómico"
Joan Roca
Cómo funciona el envío de asados a domicilio
Carnes asadas
Paletilla de Cordero
Pulpo cocido al vapor en su jugo
Jarrete de cordero lechal asado
Costilla de Ternera asada
Secreto ibérico asado
Rabo de Ternera guisado
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La paella es un plato emblemático de la cocina española, especialmente de la región de Valencia. Esta versión de paella de conejo combina sabores tradicionales con ingredientes frescos y simples,...
El conejo es una carne versátil y sabrosa que se presta a una gran variedad de preparaciones. En esta receta, vamos a combinar la jugosidad del conejo con la intensidad...
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